01 / ABOUT THE PLACE
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세타가야구 미나미카라스야마의 Restaurant Saint Malo 문을 열고 들어가면 벽면을 가득 채운 서양 영화 포스터들이 손님을 맞이한다. 부부가 함께 꾸려가는 아늑한 공간에서 버터와 크림의 풍미를 아낌없이 살린 묵직한 양식을 선보인다.
선명한 성게알의 깊은 맛과 부드러운 고기의 스튜 오므라이스
이곳을 찾는다면 먼저 눈길을 사로잡는 것은 고운 색감의 '성게알 오므라이스'다. 부드럽게 익힌 달걀에 성게알의 풍미가 녹아들어 첫 술부터 특유의 진한 맛이 입안 가득 퍼진다. 또 다른 대표 메뉴인 비프스튜 오므라이스는 오랜 시간 푹 끓여 결대로 부드럽게 풀리는 큼직한 고기가 넉넉히 얹혀 나오며, 달콤함과 깊은 감칠맛을 품은 스튜 소스가 달걀을 감싼다. 요리에 곁들여 나오는 콘소메 수프 역시 정성스레 우려낸 고기의 감칠맛이 진하게 배어 있어 메인 요리에 대한 기대감을 높여준다.
한 접시마다 정성을 기울이는 여유로운 식사
메뉴판에는 레드와인 소스를 곁들인 쇠고기 함바그를 비롯해 돼지 로스 쇼가야키, 토마토 조림 등도 마련되어 있어 맥주나 와인과 함께 곁들이기 좋다. 주문을 받은 뒤 정성껏 조리하기 때문에 음식이 나오기까지 다소 시간이 걸리는 편이며, 좌석 수도 많지 않아 미리 자리를 예약하고 시간적 여유를 두고 방문하는 것을 권한다.
